Традиционният конкурс за най-добро домашно вино, организиран от Община Николаево и Народно читалище „Васил Левски 1923“, премина под знака на Трифон Зарезан – празника на лозаря, винаря и плодородието.
Тази година надпреварата предизвика интерес - 43 участници
представиха общо 70 винени проби в четири категории: бяло, розе, червено и
новата категория „старо вино“, предназначена за отлежали вина и истинските
майстори на търпението и избата.
Професионалното жури бе в състав:
Валентин Вълев – кмет на с. Змейово, дългогодишен производител на вино и
пелин, собственик на семейна винарна с множество отличия;
Радостин Николаев – технолог, възпитаник на Университета по хранителни
технологии – Пловдив, работещ в изба „Кортен“ към „Домейн Бойар“ и
Светлана Васюкович – главен технолог на винарска изба Angel's Estate.
Мострите бяха оценявани по строги критерии – цвят, аромат, вкус,
структура и общо качество. Победителите в конкурса са:
Категория „Старо вино“
1. Жоро
Марков
2. Милчо
Георгиев
3. Боян Бонев
Категория „Бяло вино“
1. Жоро
Марков
2. Боян
Бонев
3. Златко
Генчев
Категория „Розе“
1. Красимир
Гошев
2. Никола
П. Колев
3. Бонка Павлова
Категория „Червено вино“
1. Марияна
Гошев
2. Стоянка
Иванова
3. Красимир Малов
С две първи места - в категориите „старо“ и „бяло вино“, Жоро Марков се
утвърди като абсолютен победител на конкурса. Силен отпечатък остави и
семейство Гошеви, отличени в категориите, в които участваха.
Кметът на Община Николаево Константин Костов приветства участниците и
гостите, честити празника Трифон Зарезан и пожела здраве, богати реколти,
плодородие и още по-добро домашно вино занапред. По думите му именно подобни
инициативи съхраняват живата връзка между поколенията и поддържат духа на
българските традиции.
Събитието завърши с обща дегустация в читалището, където присъстващите
имаха възможност да опитат отличените вина, да обменят опит и рецепти и да
вдигнат наздравица за труда на ръцете и щедростта на земята.
Конкурсът се проведе в рамките на проект № BG-RRP-11.022-0026 „Живата
памет на Николаево: Съхраняване и развитие на културните ценности“, финансиран
по Националния план за възстановяване и устойчивост от Европейския съюз – NextGenerationEU,
и е част от поредица инициативи за опазване и популяризиране на местното
културно наследство.
Наздравица за майсторите на еликсира и за още много такива празници в Николаево вдигнаха организатори, жури, победители и участници в конкурса.
