С ритуално зарязване на лозите, извършено от кмета на община Николаево
Константин Костов заедно със стопаните от Нова Махала, в селото отбелязаха
празникът Трифон Зарезан. Така местните възстановиха обичай, практикуван
допреди повече от 30 години – символично начало на земеделските дейности и
израз на почит към лозата и виното. Събитието е част от проект №
BG-RRP-11.022-0026 „Живата памет на Николаево: Съхраняване и развитие на
културните ценности“, по схема „Ново поколение местни политики за култура за
малки общини“ от Националния план за възстановяване и устойчивост, финансиран
от Европейски съюз – NextGenerationEU.
„Нова Махала има дълбоки корени във винопроизводството и в миналото се е
славела с доброто си вино и майсторите лозари. Още през 1892 г. един от първите
заселници след Освобождението -Богдан Ненов, участва в първото земеделско
изложение и печели второ място за производство на вино. По онова време в селото
се е правело основно розе с отлични качества, но и червено
вино“, каза председателят на НЧ „Зорница“ Марияна Колева.
Новомахленското вино е било търсено и далеч извън региона. Пълни бъчви са
преминавали през Балкана, за да бъдат търгувани в Северна България, където
лозовите масиви били малко. С виното на селото е свързано и името на Чудомир, който
е отсядал в дома на местен винар и търговец. По спомени и снимки писателят
често е споделял чаша новомахленско вино с приятели, сред които и писателят
Константин Колев от Николаево.
Възстановката на обичая по зарязването на лозята припомня традиция, характерна
за този край до преди три десетилетия. „С гайди и кавали хората са се събирали,
колели са обредно животно за курбан за берекет и са възстановявали
работата в полето“, разказа още Колева. По думите ѝ с подрязването се
благославя така: „От лоза – грозде, по бакър – вино, да е плодовито и да
преливат бъчвите.“
Тази година ритуалът бе извършен в лозята на общинския съветник
Борис Колев, който бе в ролята на режисьор по възстановката. Той разказа, че
масивът е засаден през 2012 г. с мискет „Кайлъшки“ и устойчивия сорт
„Сторгозия“. По думите му лозарството се превръща в основен поминък в района,
когато населението се заселва трайно в плодородното село. „Някога Трифон
Зарезан е бил голям празник за новомахленци – жертвата е за бога на
плодородието“, допълни Колев.
Кметът Константин Костов призова родителите да разказват на децата си за традициите, съхранени и пресъздадени днес: „Нека има работна ръка за лозята, слънце и влага за гроздето, майсторлък във виното и време – да го пием заедно.“ С тази възстановка Нова Махала отбеляза празника и възроди жива памет за трудолюбието, вярата и виното, които поколения наред са събирали хората около една обща традиция.
